カルテ項目編集＞メニューリスト設定から、
メニューの金額などの設定を行うことができます。

すべての登録メニューに対して、消費税に関する設定ができます。
「内税」「外税」の設定と、適用する税率商品（10% 標準税率／8% 軽減税率／非課税）の設定が可能です。
（過去に登録したメニューに関しては、内税・10%の設定になっています。）

詳しい設定方法はこちら